Originalement conçu comme un symbole annonçant une célébration religieuse (la fête des morts, la semaine sainte, les pèlerinages etc.) le papel picado « papier découpé » est un élément décoratif de papier de soie, fruit de l’inspiration des mains artisanes dont les motifs se sont adaptés aux fil des années aux différents types de festivités. Les familles de la ville de San Salvador se dédient depuis des générations à la préparation de cet élément inhérent aux fêtes mexicaines.